Stearaldehid (CAS#112-45-8)

Molecular Formula	C18H36O
Molarna masa	268.48
Gustina	0,83 g/cm³
Tačka topljenja	7℃
Boling Point	239,9°C na 760 mmHg
Tačka paljenja	92,8°C
Rastvorljivost u vodi	NERASTOVLJIVO
Pritisak pare	0,039 mmHg na 25°C
Stanje skladištenja	-20°C
Indeks loma	1.435
Fizička i hemijska svojstva	Hemijski bezbojna do žućkasta uljasta prozirna tečnost sa jakom aromom kokosa. Tačka ključanja 243 ℃, tačka paljenja veća od 100 ℃. Rastvorljivo u etanolu, propilen glikolu, većini nehlapljivih ulja i mineralnih ulja, gotovo nerastvorljivo u glicerinu, nerastvorljivo u vodi. Prirodni proizvodi se nalaze u breskvama, kajsijama, paradajzu, rumu i prženom ječmu.
Koristi	Koristi GB 2760 a 96 za privremenu dozvolu upotrebe jestivih začina. Uglavnom se koristi u pripremi aroma kokosa, mlijeka i mliječne masti. GB 2760-1996 predviđa dozvoljenu upotrebu aroma. Uglavnom se koristi za pripremu arome citrusnog voća.

Detalji o proizvodu

Simboli opasnosti	Xi – Nadražujuće
Kodovi rizika	R38 – Nadražuje kožu
Sigurnosni opis	S26 – U slučaju kontakta sa očima, odmah isprati sa puno vode i potražiti savet lekara. S37/39 – Nositi odgovarajuće rukavice i zaštitu za oči/lice