Hendekanoična kiselina (CAS#112-37-8)
aplikacija:
1. Undekanska kiselina je uobičajeni interni standard za plinsku hromatografiju, metoda internog standarda kapilarne plinske hromatografije korištena je za određivanje konzervansa dehidrooctene kiseline, benzojeve kiseline i sorbinske kiseline u hrani, stopa oporavka uzorka bila je između 96% i 104%, standardni linearni odnos je bio dobar, koeficijent varijacije određivanja uzorka mali, dehidrooctena kiselina je bila 0,71%, benzojeva kiselina 0,82%, a sorbinska kiselina 0,62%. Jednostavan je, brz i tačan. Osim toga, može se koristiti i za određivanje sadržaja raznih konzervansa u hrani [5-7].
2. Koristi se u proizvodnji aditiva za stočnu hranu koji sadrže organske kiseline i masne kiseline srednjeg lanca, koji se koriste za odstranjivanje masnih kiselina srednjeg lanca (kaprilna kiselina ili nonanoična kiselina) i organskih kiselina (limunska kiselina) s većim antibakterijskim djelovanjem tretiranjem različitih sojeva različitim MCFA i OA, a zatim ih upariti u odgovarajućem omjeru kako bi imali jači sinergijski učinak, tako da kako bi se osiguralo da antibakterijski učinak može biti jači na osnovu smanjenja doze srednjelančanih masnih kiselina i organskih kiselina [8].
3. Undekanska kiselina se koristi u organskoj sintezi i kao plastični regulator.
specifikacija:
tačka topljenja 28-31°C (lit.)
tačka ključanja:228°C160mmHg(lit.)
Gustina 0,89 g/cm3 (20°C)
Indeks loma je 1,4202
FEMA 3245|UNDEKANOIKACID
Tačka paljenja >230°F
Nerastvorljiv u vodi, rastvorljiv u etanolu, eteru itd.
sigurnost:
Znakovi opasnosti Xi
Kodovi kategorije rizika 36/37/38
Sigurnosna uputstva 26-36WGK
Njemačka 1
Udisanje i gutanje undekanske kiseline štetni su za ljudski organizam. Ima nadražujuće dejstvo na oči, kožu, sluzokože i gornje disajne puteve.
Pakovanje i skladištenje:
Pakovano u bačve od 25kg/50kg. Pakovano u bačve od 25kg/50kg.
Smjesa se zatvara i čuva na hladnom i suhom mjestu. Mjesto skladištenja je dalje od oksidansa. Prašak undekanske kiseline može izazvati eksploziju izgaranja kada se zagrije, izložen otvorenom plamenu ili u kontaktu sa oksidansom.
