Geranil propionat (CAS#105-90-8)
| Simboli opasnosti | Xi – Nadražujuće |
| Kodovi rizika | 36/37/38 – Nadražuje oči, respiratorni sistem i kožu. |
| Sigurnosni opis | S26 – U slučaju kontakta sa očima, odmah isprati sa puno vode i potražiti savet lekara. S36 – Nositi odgovarajuću zaštitnu odjeću. |
| WGK Njemačka | 2 |
| RTECS | RG5927906 |
| Toksičnost | I akutna oralna vrijednost LD50 kod pacova i akutna dermalna LD50 vrijednost kod kunića premašila je 5 g/kg (Russell, 1973). |
Uvod
Geranil propionat. Slijedi uvod u svojstva, primjenu, metode pripreme i sigurnosne informacije geraniol propionata:
kvaliteta:
Geranil propionat je bezbojna ili gotovo bezbojna tečnost sa jakim voćnim ukusom. Ima malu gustinu, rastvorljiv je u etanolu i etarskim rastvaračima i nerastvorljiv je u vodi.
Upotreba: Njegov voćni miris se često koristi za dodavanje voćnih aroma proizvodima svježeg okusa kao što su voćni sokovi, hladna pića, peciva, žvakaće gume i bomboni.
Metoda:
Priprema geranil propionata obično se vrši esterifikacijom. Propionska kiselina i geranion reagiraju kako bi se formirao geranil piruvat, koji se zatim redukcijom reducira u geranil propionat.
Sigurnosne informacije:
Geranil propionat je nestabilan u opštim uslovima i lako se raspada, tako da ga treba čuvati u hermetički zatvorenoj posudi dalje od toplote i direktne sunčeve svetlosti. Tokom upotrebe treba paziti da se izbjegne kontakt s očima, kožom i potrošnjom, te izbjegavati udisanje njegovih para.
