DL-piroglutaminska kiselina (CAS# 149-87-1)
DL-piroglutaminska kiselina (CAS# 149-87-1) uvod
DL piroglutaminska kiselina je aminokiselina, poznata i kao DL-2-aminoglutarna kiselina. DL piroglutaminska kiselina je bezbojni kristalni prah koji je rastvorljiv u vodi i etanolu.
Obično postoje dvije metode za proizvodnju DL piroglutaminske kiseline: kemijska sinteza i mikrobna fermentacija. Hemijska sinteza se postiže reakcijom odgovarajućih spojeva, dok mikrobna fermentacija koristi specifične mikroorganizme da metaboliziraju i sintetiziraju aminokiseline.
Sigurnosne informacije za DL piroglutaminsku kiselinu: Smatra se relativno sigurnim spojem bez vidljive toksičnosti. Kao hemikaliju, treba ga čuvati i koristiti u odgovarajućim uslovima, izbegavajući kontakt sa jakim oksidansima. Prije upotrebe DL piroglutaminske kiseline, s njom treba rukovati u skladu s ispravnim operativnim procedurama i mjerama lične zaštite.