(2Z)-11-metil-2-dodecenska kiselina (CAS# 677354-23-3)
| Kodovi rizika | R36/38 – Nadražuje oči i kožu. R51/53 – Toksično za vodene organizme, može izazvati dugotrajne štetne efekte u vodenoj sredini. |
| Sigurnosni opis | S26 – U slučaju kontakta sa očima, odmah isprati sa puno vode i potražiti savet lekara. S61 – Izbjegavati ispuštanje u okoliš. Pogledajte posebne upute / sigurnosne listove. |
| UN ID | UN 3082 9 / PGIII |
| WGK Njemačka | 3 |
Uvod
(2Z)-11-metil-2-dodecenska kiselina ((2Z)-11-metil-2-dodecenska kiselina) je organsko jedinjenje sa hemijskom formulom C13H24O2.
priroda:
(2Z)-11-metil-2-dodecenska kiselina je bezbojna do blijedožuta uljasta tečnost. Ima poseban miris. Jedinjenje ima gustinu od 0,873 g/cm³, tačku topljenja od -27°C i tačku ključanja od 258-260°C. Može se rastvoriti u rastvaraču.
Koristite:
(2Z)-11-metil-2-dodecenska kiselina se široko koristi u aromama hrane, aromatičnim uljima i kozmetičkoj industriji. Može se koristiti kao zgušnjivač, emulgator i vodootporno sredstvo u kozmetici. Osim toga, spoj se također koristi kao katalizator za reakcije organske sinteze.
Način pripreme:
(2Z)-11-metil-2-dodecenska kiselina može se dobiti reakcijom biljnog metil oleata kataliziranom kiselinom. Reakcija se obično izvodi u blagim uslovima.
Sigurnosne informacije:
(2Z)-11-metil-2-dodecenska kiselina je opasna. Tokom upotrebe treba paziti da se izbjegne kontakt sa kožom, očima i sluzokožama. U slučaju slučajnog kontakta, odmah isperite sa dosta vode. U isto vrijeme, smjesu treba čuvati dalje od vatre i okoline visoke temperature.
